- ご挨拶 -

 SAMURAIのオーナーのHIDE(32歳)と申します。

この度は、数あるレストランの中からSAMURAIにお越しいただき誠にありがとうございます。

日本の故郷の味をマンモスレイクから人々に届けるべく、2017年12月27日にSAMURAIをオープン致しました。マンモスレイクの大自然と地元の人の良さに惚れ込んだことも、この街、マンモスレイクにお店をオープンしたきっかけであります。

 私の生まれは福岡でありますが、九州男児、日本男児として、SAMURAIにお越しいただいたお客様には、日本の情景が浮かぶような料理、体験、サービスをご提供できるよう全力を尽くしております。

SAMURAIはマンモスレイクの山の中にありますため、レストランを経営するに当たり食材の仕入れ、管理等、通常とは違う難しい面もありますが、お客様に喜んで頂くべく、尽力して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

 SAMURAIにお越しいただく全てのお客様に、笑顔を届けることができましたらこれ以上ない幸せです。

2018年1月1日元旦

SAMURAI Mammoth Lakes